Blue Twilight

shion houjouin's diary.

「らーめん たく家」豚骨醤油ラーメン

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札幌は家系ラーメンの店が少ないのですが、それらの中でも一番好きなのが、やはり「らーめん たく家」です。

今日は研修が終わった後に当店の豚骨醤油ラーメンを食べました。

やはり、市内の他のどの家系ラーメン店よりも、この店が一番良い。店長は本場横浜で修行をした方なので、本当に質が良い。

スープも、そしてチャーシューもかなり良く、ウズラの卵がオプションで付いているのも良いですね。

 

最近、ラーメンは家系ラーメンばかりですが、家系の中毒性は凄まじく高いですよね。個人的には二郎系よりも好きだったりします。

 

いつかは本場横浜の家系ラーメン店に行きたいものです。